espaldilla
Cuarto delantero de algunas reses de vacuno, y también del cerdo, el cordero, etc. De ahí se obtiene una carne de primera categoría. Puede ser cocinada asada o guisada.
Áreas curriculares:
espaldilla
sorbalda
omòplat
paleta
shoulder
Schulter
épaule
omòplat
espaldilla - carne de vaca
|
||
espaldilla |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Información general : webmaster@ite.educacion.es| C/ Torrelaguna 58. 28027 Madrid - Tlf: 913 778 300. Fax: 913 680 709. NIPO: 651-06-132-8
